自制水晶豆沙月餅(自制水晶月餅配方)

摘要： 水晶豆沙月餅主料：大西米、白糖、玉米淀粉、豆沙餡輔料：溫水1.大西米200g倒入碗中，加入25g白砂糖攪勻，用100g溫水浸泡30分鐘。2.浸泡好的大西米攪拌成面糊，加入50g玉米...

水晶豆沙月餅

主料：大西米、白糖、玉米淀粉、豆沙餡

輔料：溫水

1.大西米200g倒入碗中，加入25g白砂糖攪勻，用100g溫水浸泡30分鐘。

2.浸泡好的大西米攪拌成面糊，加入50g玉米淀粉。

3.揉成光滑的面團。

4.將面團分成6-8個小劑子，取一個面劑壓扁包上豆沙餡。

5.收口然后搓成圓球。

6.用月餅模具按壓成月餅形狀。

做法步驟

7.放入蒸籠中，水開后蒸25分鐘即可。

溫馨提示:盡量少吃油、鹽、糖。

萵苣炒百合

-材料-

萵苣2根、百合半個食用油、鹽、生抽適量

-做法-

1.萵苣兩根洗干凈削皮擦絲控干水份；2.新鮮百合半個。切掉百合根部，掰開；3.鍋內放入一勺油，大火，油熱后下入萵苣和百合翻炒；4.調入生抽和鹽，炒至百合邊緣變透明，出鍋即可。

木耳炒筍片

材料

木耳、筍、油、花椒、鹽、糖